Закрыть ... [X]

Волованы с красной икрой - Рецепты от Со Вкусом


Волованы с муссом из масла, икры и петрушки

02
ноя
Волованы с муссом из масла, икры и петрушки
Волованы— пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из слоёного теста в форме башенки с начинкой из мясного, рыбного или грибного рагу. Из слоёного теста вырезается несколько кружков небольшого размера, один кружок откладывается в сторону под дно волована, а у остальных вырезается внутренний круг, чтобы получились кольца. Кольца прикрепляются к кружку-дну с помощью взбитого белка. Начинка для этих чудных тарталеточек может быть самая разнообразная, любой салат или икра , рыба или паштет, одним словом полёт вашей фантазии)) Я покажу свой вариант из того, что оказалось под рукой)
Время приготовления: 1 час
Порций: 6
Калорийность: 233 кКал на порцию
Тесто слоеное бездрожжевое 250 г
Сливочное масло 50 г
Петрушка 5 г
Икра мойвы 80 г
Подготовить две формы различного диаметра, одну меньше, другую больше. Тесто раскатать и формой ( или рюмочкой) вырезать кружки. Половину кружков выложить на противень, застеленный кулинарной бумагой, а из остальных верезать бортики для будущих корзиночек. Кстати я не смазывала их белком для склейки бортиков, они сами прекрасно скрепились. Но вы можете это сделать, а ещё смазать сами корзиночки для зарумянивания.
Тесто слоеное бездрожжевое 250 г
Вот так они будут выглядеть до и после выпечки. Выпекаем примерно минут 10-15 при 180 гр. Затем оставляем их остывать. И подготовим начинку.
К сожалению готовый мусс я забыла сфоткать, но расскажу как я его делала. Я взяла вот эту икру мойвы, у неё потрясающий копчёный вкус и она без добавок. Петрушку мелко нарезала. Затем икру и петрушку вмешала в масло комнатной температуры. Получился очень вкусный мусс.
Сливочное масло 50 г
Петрушка 5 г
Икра мойвы 80 г
Ну и наполнила каждую корзиночку из кулинарного шприца. на самом деле всё это не занимает много времени. А начинку можно использовать любую, например масло смешать с копчёным лососем и зелёным луком или с красной икрой и укропом, вариантов множество))
foodclub.ru
copyright Foboxs ©
Esquire.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Слоеные ложки с красной икрой. Пошаговый рецепт праздничной закуски.

Буше а ля рен с морепродуктами. Bouchee a la reine
Волованы с муссом из масла, икры и петрушки

Бутербродики с маслом и черной икрой | rawvegan | рецепт | mellow
Волованы с муссом из масла, икры и петрушки



Волованы с муссом из масла, икры и петрушки
Волованы с муссом из масла, икры и петрушки

2019 год - Волованы с муссом из масла, икры и петрушки - Food - foboxs.com
2019 год - Волованы с муссом из масла, икры и петрушки

Волованы с муссом из масла, икры и петрушки рекомендации
Волованы с муссом из масла, икры и петрушки советуем

Волованы с муссом из масла, икры и петрушки картинки
Волованы с муссом из масла, икры и петрушки картинки

Волованы с муссом из масла, икры и петрушки новые фото
Волованы с муссом из масла, икры и петрушки новые фото

Волованы с муссом из масла, икры и петрушки изоражения
images Волованы с муссом из масла, икры и петрушки изображения

Смотреть Волованы с муссом из масла, икры и петрушки видео
Посмотрите - Волованы с муссом из масла, икры и петрушки видео

Смотреть Волованы с муссом из масла, икры и петрушки видео
Обсуждение по теме: Волованы с муссом из масла, икры и , volovany-s-mussom-iz-masla-ikry-i/



Похожие статьи

Подтянутая медсестричка способна одним видом довести сердечника до инфаркта
Невероятно вкусные котлеты без грамма мяса
Естественный рецепт, чтобы потерять 7 килограммов веса без диеты
На Земле обнаружили загадочные круги
Передается ли кариес через поцелуй Причины возникновения кариеса. Профилактика и лечение кариеса
Лишение девственности девушки: лучший возраст, всегда ли идет кровь, больно ли это, что делать после
Детский подарок папе на 23 февраля, День папы, святого Валентина, День рождения, Новый год для детей дошкольников, ясельной, младшей, средней, старшей, подготовительной группы детского сада, школьников начальных классов своими руками: лучшие идеи, мастер-классы, фото
Китаянка смогла превратиться в совершенно другого человека, используя лишь макияж
Щучье, сезонное – рулет из щуки



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ