Закрыть ... [X]

Как работать официантом

инструкция
Официант должен быть проворным, активным в природе и должен также иметь хорошую память, что полезно не только для того, чтобы быстро рассчитать порядок в уме, вспомнить его и клиента, заказавшего блюда, но и помнить, что посетители ресторана «переупорядочено» из разных столов, которые он обслуживает.
Чтобы работать официантом в приличном учреждении, вы должны, прежде чем приступить к собеседованию со своим работодателем, знать о «отличных» правилах обслуживания стола. Они могут быть разными в разных кафе и ресторанах, но официант должен быть знаком с их основами.
Человек с подносом в руках должен уметь обрабатывать его, знать порядок, в котором выполняются блюда, и как их расположить на подносе, как правильно носить его в руках. Официанты изучают сходные нюансы на специальных курсах для повышения квалификации персонала ресторана.
Сотрудник в сфере обслуживания и общественного питания должен иметь на руках несрочную медицинскую карту. Также важным будет состояние здоровья официанта. Если он страдает от склонности к аллергическим проявлениям (в ресторанах часто бывает дымчато, много тепла, запахов и т. Д.), А также заболевания ног (варикозное расширение вен, плоские ноги, опухоль), ему будет трудно работать ресторан.
Внешний вид официанта всегда должен быть аккуратным, чистым, особенно тщательно соблюдать правила личной гигиены. У веселого и ухоженного официанта гораздо больше шансов получить престижную высокооплачиваемую работу, чем неряшливый и мрачный. Лучший возраст для работы в качестве официанта - до 27 лет.
При обслуживании стола официант обязан проявлять дружелюбие к клиенту, постоянно наблюдая за внешним видом, что происходит за столом, который он обслуживает. Требуется быть готовым прийти к столу в любой момент, когда посетитель называет официанта или когда нужно заменить пепельницу, стекло, тарелки и другие предметы. Официант должен хорошо знать ассортимент не только блюд заведения, в котором он работает, но и напитков, и умело ненавязчиво предлагают свои взгляды клиенту.

Похожие статьи


Как мало, но эффективная работа: взлом жизни
Как уменьшить ремень на часах
Как печатать текст в Word
Что такое веб-сайт?
Как рожать за границей
ELISA




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ